Un bon petit moment que ce joli gâteau me tente , tout les fan d'Oreo me comprendront :) je l'ai enfin testé et dégusté , à la maison on a beaucoup aimé , il est d'autant plus trés facile à réaliser ! je vous conseille de le réaliser la veille le temps que le gâteau s'imprègne bien de cette délicieuse crème Oreo ...

Ingrédients

Pour le gâteau au chocolat

• 130gr de farine
• 200 gr de sucre ( j'ai mis moins à doser selon vos goûts)
• 60gr de poudre cacao non sucré
• 1 cuillère a café et demi de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 oeufs
• 165ml de lait

Pour la crème Oreo

• 60 cl de crème liquide entière
• 250 gr de mascarpone
• 1 cuillère a soupe d'extrait de vanille
• 2 cuillères a soupe de sucre
• 50 biscuits Oreo

Préparation du gâteau au chocolat

• Préchauffer le four a 170 degrès
• Dans un récipient mélanger la farine , le sucre , le cacao , la levure et le sel
• Dans un autre récipient détendre les oeufs à la fourchette puis les ajouter aux ingrèdients secs.
• Ajouter le lait et bien mélanger le tout.
• Mettre la pâte dans un moule à manquer de 22-23cm muni de papier sulfurisé et enfourner pour environ 30 minutes , à surveiller .
• Une fois cuit , laisser le gâteau refroidir sur une grille .

Préparation de la crème Oreo et montage

• Dans le bol de votre batteur bien froid , mettre la crème , le mascarpone , le sucre et la vanille , battre le tout ensemble pour monter la crème en chantilly à pics doux  .
• Réserver 5 ou 6 Oreo pour la déco et mettre le reste dans un sac plastique , écraser les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie , vous pouvez aussi le faire au mixeur , moi j'ai voulu garder quelques gros morceaux et d'autres fins.
• Réserver un peu de crème chantilly pour la déco ( ce que j'ai oublié de faire lol) puis incorporer les Oreo broyés à la crème , bien mélanger le tout et laisser un peu reposer la crème ( 15aine de minutes) , les oreo vont ramollir.
• Pendant ce temps couper le gâteau en deux .
• Poser une partie du gâteau sur un plat de présentation,( mettre du papier sulfu des deux côtés du gâteau pour éviter de salir votre plat de crème) le couvrir d'une bonne couche de crème aux Oreo puis poser la deuxième partie du gâteau et couvrir tout le gâteau de crème , aidez vous d'une spatule pour bien lisser , vous pouvez mettre votre gâteau au congélo quelques minutes , sa permettra à la crème de bien tenir puis le sortir pour parfaire votre dernière couche de crème , sa donne toujours de meilleurs résultats.
• A l'aide d'une douille poser des noix de crème ( le crème reservée , vous pouvez aussi y ajouter un peu de cacao pour la couleur) tout autour du gâteau et décorer avec les Oreo réservés.
• Garder au frais .

Vous m'en direz des nouvelles :)

Source du gâteau au chocolat  ICI

Source de la crème aux Oreo ICI