Brioche Au Chocolat & Vanille

Publié le 9 Septembre 2013

Brioche Au Chocolat & Vanille

De retour de vacances ! Ce petit blog m'a bien manqué :-) , je reviens avec une belle brioche au chocolat bien gourmande comme on aime, même si j'ai perdu la plupart des photos de cette recette , j'en ai trouvé quelques unes dans mon téléphone et je me suis dis allons y c'est pas grave :) , c'est chez le blog de Hanane que j'ai pioché cette délicieuse recette.

Ingrédients

  • 250gr de farine
  • 10gr de levure fraiche ou 2 cuillères a café de levure sèche
  • 30gr de sucre
  • 2 sachets de sucre vanille ou de l'arôme vanille
  • 1 pincée de sel
  • 3 oeufs
  • 150gr de beurre mou
  • 100gr de chocolat noir haché

Pour la dorure

  • Un peu de lait ou un oeuf

 

Préparation

  • Dans le bol de votre robot , mettre la farine , le sucre , le sucre vanille , le sel d'un coté et la levure de l'autre ( si fraiche la diluer dans un petit peu d'eau tiède)puis les oeufs .
  • Laisser pétrir pendant 5 minutes puis incorporer le beurre mou peu a peu 
  • Laisser pétrir le robot pendant 10 minutes.
  • Vous obtenez une pâte élastique , ajouter le chocolat haché ( au couteau ou robot) puis mélangez a l'aide d'une spatule .
  • Couvrir et laisser doubler de volume
  • Une fois la pâte levée , la mettre sur un plan de travail bien fariné et la dégazer .
  • Former un boudin avec la pâte et couper ce boudin en 4 a 6 morceaux selon la taille de votre moule a cake , pour ma part sa m'a donné une grande brioche + une petite .
  • Travailler chaque morceau de pâte pour le transformer en boule.
  • Placer les boules dans un moule a cake beurré et fariné.
  • Laisser a nouveau doubler de volume.
  • Après ce temps badigeonner votre brioche d'oeuf ou de lait et inciser au centre a l'aide d'un ciseau ou un couteau.
  • Enfourner dans un four préchauffé a 170 degrés pendant 30 a 40 minutes , a surveiller.

 

Délicieux avec du Nutella !!!

Brioche Au Chocolat & Vanille
Brioche Au Chocolat & Vanille

Rédigé par Nadia

Publié dans #Viennoiseries-Brioches

Commenter cet article
M
Jolie brioche !
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N
Merci a toi :)
C
avec du nutella et c'est parfait :p

Http://Fashioneiric.blogspot.com

Coline ♡
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N
Coline oh oui :) un délice
S
Une tuerie comme d'habitude lol
Un plaisir de te relire... Biz
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N
Merci siham :) bizz
L
A tomber ta brioche !
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N
Merci line pour ton passage :)
S
Elle est parfaite ta brioche!
Bisoux
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N
Mercii stephaniie :) bises
M
Olala, la bonne idée recette !

Madame Maurice
http://mmemaurice.blogspot.fr
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N
Merci madame maurice :)
B
une pure merveille, J en profite pr te dire que j organise un concours, n hésites pas a participer
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N
Merci nadia je vais y jeter un oeil ;)
L
Comme elle est gourmande cette brioche !
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N
Mercii a toi :)
O
Très heureuse de te relire Nadia, j'attendais tes publications avec impatience :) Gros bisouu
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N
Oumsania barakaAllahou fik :) heureuse de te relire aussi ;)