De retour de vacances ! Ce petit blog m'a bien manqué :-) , je reviens avec une belle brioche au chocolat bien gourmande comme on aime, même si j'ai perdu la plupart des photos de cette recette , j'en ai trouvé quelques unes dans mon téléphone et je me suis dis allons y c'est pas grave :) , c'est chez le blog de Hanane que j'ai pioché cette délicieuse recette.

Ingrédients

• 250gr de farine
• 10gr de levure fraiche ou 2 cuillères a café de levure sèche
• 30gr de sucre
• 2 sachets de sucre vanille ou de l'arôme vanille
• 1 pincée de sel
• 3 oeufs
• 150gr de beurre mou
• 100gr de chocolat noir haché

Pour la dorure

• Un peu de lait ou un oeuf

Préparation

• Dans le bol de votre robot , mettre la farine , le sucre , le sucre vanille , le sel d'un coté et la levure de l'autre ( si fraiche la diluer dans un petit peu d'eau tiède)puis les oeufs .
• Laisser pétrir pendant 5 minutes puis incorporer le beurre mou peu a peu 
• Laisser pétrir le robot pendant 10 minutes.
• Vous obtenez une pâte élastique , ajouter le chocolat haché ( au couteau ou robot) puis mélangez a l'aide d'une spatule .
• Couvrir et laisser doubler de volume
• Une fois la pâte levée , la mettre sur un plan de travail bien fariné et la dégazer .
• Former un boudin avec la pâte et couper ce boudin en 4 a 6 morceaux selon la taille de votre moule a cake , pour ma part sa m'a donné une grande brioche + une petite .
• Travailler chaque morceau de pâte pour le transformer en boule.
• Placer les boules dans un moule a cake beurré et fariné.
• Laisser a nouveau doubler de volume.
• Après ce temps badigeonner votre brioche d'oeuf ou de lait et inciser au centre a l'aide d'un ciseau ou un couteau.
• Enfourner dans un four préchauffé a 170 degrés pendant 30 a 40 minutes , a surveiller.

Délicieux avec du Nutella !!!