Cake Au Nutella Ultra Moelleux
Publié le 27 Mars 2013
Un cake ultra moelleux au nutella , une vraie gourmandise ! Sa fais quelques temps que j'ai le livre Nutella et que je comptais essayer quelques recettes et c'est donc la première !
Une très jolie découverte c'est un cake agréable a la texture spongieuse , il ne contient pas de beurre , ni huile par contre j'ai diminué la farine pour ne pas avoir un cake trop dense.
Ingrédients
- 5 oeufs
- 125gr de farine avec levure incorporée ( ou 125 gr de farine+un sachet de levure alsa)
- 125gr de sucre ( j'ai mis moins)
- 1 sachet de sucre vanille
- 125gr de nutella
Préparation
- Préchauffer le four a 180 degrés.
- Séparer le blanc et les jaunes de 4 oeufs .
- Fouetter les 4 jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse puis ajouter 1 oeuf entier et la farine et mélanger énergiquement.
- Répartir équitablement la pate dans deux saladiers.
- Faire fondre le nutella quelques secondes pour qu'il se liquéfie un peu.
- Dans l'une des pates ajouter le nutella , dans l'autre ajouter la vanille.
- Monter les blancs d'oeufs en neige et les incorporer dans les deux préparations. bien mélanger avec une spatule.
- Dans un moule a cake beurré et fariné , verser les deux préparations en alternant les couches.
- Bien taper le moule contre le plan de travail pour chasser l'air .
- Enfourner pour 40 min environ , cuisson a surveiller