Un cake ultra moelleux au nutella , une vraie gourmandise ! Sa fais quelques temps que j'ai le livre Nutella et que je comptais essayer quelques recettes et c'est donc la première !

Une très jolie découverte c'est un cake agréable a la texture spongieuse , il ne contient pas de beurre , ni huile par contre j'ai diminué la farine pour ne pas avoir un cake trop dense.

Ingrédients

• 5 oeufs
• 125gr de farine avec levure incorporée ( ou 125 gr de farine+un sachet de levure alsa)
• 125gr de sucre ( j'ai mis moins)
• 1 sachet de sucre vanille
• 125gr de nutella

Préparation

1. Préchauffer le four a 180 degrés.
2. Séparer le blanc et les jaunes de 4 oeufs .
3. Fouetter les 4 jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse puis ajouter 1 oeuf entier et la farine et mélanger énergiquement.
4. Répartir équitablement la pate dans deux saladiers.
5. Faire fondre le nutella quelques secondes pour qu'il se liquéfie un peu.
6. Dans l'une des pates ajouter le nutella , dans l'autre ajouter la vanille.
7. Monter les blancs d'oeufs en neige et les incorporer dans les deux préparations. bien mélanger avec une spatule.
8. Dans un moule a cake beurré et fariné , verser les deux préparations en alternant les couches.
9. Bien taper le moule contre le plan de travail pour chasser l'air .
10. Enfourner pour 40 min environ , cuisson a surveiller