Un Gâteau glacé super bon et rafraichissant que je vous propose aujourd'hui

Une bonne alternative quand on a pas de sorbetière et qu'on désire manger une glace maison , vous pouvez remplacer les fraises par des framboises ou cerises...Par contre il faut absolument le préparer la veille .

Ingrédients 1 tasse = 250ml

• 2 tasses de fraises + un peu pour le déco
• 1 boite de lait concentré sucré (300ml)
• 30cl de crème fraiche fouettée + 10cl pour la déco
• 1 filet de jus de citron
• 10 biscuits oreo finement mixés
• 2 cuillère a soupe de beurre fondu

Préparation

• Commencer par tapisser un moule cake standard de préférence en silicone de papier aluminium ou de film alimentaire en laissant le film dépasser sur les cotés .
• Dans un récipient écraser vos fraises a l'aide d'une fourchette puis ajouter y le lait concentré , le jus de citron et enfin la crème fouettée ( montée en chantilly) , bien mélanger le tout a l'aide d'une spatule et verser la préparation dans le moule.
• Mettre le moule au congélateur afin que le haut du gâteau prenne ( sans rabattre le film alimentaire sur le gâteau sinon sa collera) , sa prend environ une 30 aine de minutes
• Mixer vos biscuits et les mélanger avec le beurre .
• Sortir le moule du congélateur et parsemer les biscuits sur le gâteau , égaliser avec le dos d'une cuillère et exercer une légère pression pour que les biscuits adhérent a la glace , rabattre le film alimentaire sur le gâteau de sorte a le couvrir complétement et remettre au congélateur pour la nuit.
• Le lendemain , démouler le gâteau glacé sur un plat de service , si vous avez du mal a démouler , imbiber une serviette d'eau chaude et passer la sur le moule , sa devra résoudre le problème.
• Décorer de crème fouettée et de quelques fraises coupées et servir aussitôt.