Mini Feuilletés Au Poulet

Publié le 25 Janvier 2013

Mini Feuilletés Au Poulet
Mini Feuilletés Au Poulet

 

 

Une recette trés simple qui donne un joli rendu visuel , en entrée ou en accompagnement, une recette de chez Hanane , un peu plus simplifiée au niveau des ingrédients , on peut faire avec ce qu'on a dans le frigo smiling smiley

Ingrédients

  • 1 paquet de feuilles de bricks ou feuilles filo
  • 1 escalope de poulet ou kefta de poulet
  • 4 échalotes ou 1 oignon
  • Des olives vertes découpées
  • 2 poivrons rouges ou verts ou les deux
  • De l’huile d’olive
  • Du beurre
  • Du gruyère râpé ou fromage au choix
  • Du poivre , du sel , du gingembre ( épices au choix)
  • Moules a tartelettes

 

Préparation

Découper le poulet et les poivrons en petits dés.
 

Faire revenir l'oignon ou les échalottes  coupées finement dans un filet d’huile d’olive,

Et y ajouter les poivrons, le poulet, poivre , sel , épices . Mélanger et laisser cuire le tout .
 

Une fois le poulet cuit, retirer du feu et laisser refroidir.
 

A l'aide d'un bol ou d'un emporte piéce d'un diamétre un peu plus grand que la taille de vos moules a tartelettes , découper des petits disques de feuilles de brick ou filo .

Puis les badigeonner de beurre fondu et  foncer vos  moules à tartelettes en mettant 2 disques dans chaque empreinte , il est important de mettre deux disques voir trois pour que vos tartelettes tiennent aprés cuisson .

 

Disposer au fond votre garniture au poulet bien froide et séche si necessaire faire égoutter la farce puis  parsemer de fromage rapée ou mozzarella .
 

Enfin découper le reste de feuille de brick en tagliatelles et décorer les feuilletés .
 

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes environ.

Cuisson a surveiller .

 

 

Mini Feuilletés Au Poulet
Mini Feuilletés Au Poulet

Rédigé par Nadia

Publié dans #sales

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Nadia 26/01/2013 20:57

Merciii bizzz

Siham 26/01/2013 08:58

bravo, chawate comme je les aime, très jolies, complet et équilibrer,
merci pour ce partage...
mouahhhhh