Coucou les filles, puisque ma soeur met du temps pour partager ses bonnes recettes, je me lance! Je commence avec une petite recette bien simple de muffins à la noix de coco.

Ingrédients

• 100 gr de farine + 50 gr de maîzena

• 40 gr de noix de coco râpée

• 1 sachet de levure chimique

• 80 gr de sucre ( j'en ai mis 40 gr)

• 2 sachets de sucre vanille

• 1 oeuf

• 15 cl de lait

• 50 gr de beurre demi-sel

• Pépites de chocolat

Préparation

Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier et faites un puit au milieu.

Ajoutez l’œuf battu, le lait et le beurre fondu.

Dans des moules à muffins, versez la pâte au 2/3. Pour les plus gourmandes, vous pouvez verser une cuillère de pâte et puis ajouter une cuillière de nutella et recouvrir d'une autre cuillère de pâte à muffins.

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 min environ.