M'étant enfin procuré un thermomètre il fallait absolument que je teste les macarons a la meringue italienne Verdict , ils sont absolument plus facile a réaliser , moins rattable, ils sont plus lisse et plus brillant que ceux a la meringue française,...

Réussir des macarons sans meringue italienne et donc sans thermomètre est tout a fait possible même pour les débutants , il suffit de respecter quelques étapes que j'ai trouvé sur le net que je vais essayer de vous détailler ici ... Ingrédients pour environs...