Tarte aux pommes et au mascarpone

Publié le 2 Juin 2013

Tarte aux pommes et au mascarpone
Tarte aux pommes et au mascarpone

J'aime le mascarpone... (OUii je suis gourmande ^^ ) et j'essaie toute les recettes à base de celui-ci, je n'ai jamais été déçu et là je vous ai trouvé une recette de tarte aux pommes qui change de celle à la crème patissière ou au compote de pomme...

Une tarte bien gourmande!

 

Une belle recette trouvé sur le joli blog de Hanane.

Tarte aux pommes et au mascarpone

La recette:

 

 

  • Une pâte sablée (maison ou commerce)

 

Moi j'utilise ma recette habituel

  • 100 gr de beurre
  • 150 gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • 2 càs de sucre
  • 5 càs d'eau froide

 

 

 

  • 4 pommes
  • 200 gr de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 3 càs de poudre d'amande
  • 70 gr de sucre

 

 

 

Préparation:

 

 

Pour la pâte sablée:

 

Coupez le beurre en morceau dans un saladier, rajoutez la farine, le sel et le sucre. Sablé le mélange du bout des doigts ensuite rajouter l'eau pour ramasser le tout. La pâte doit être souple. Formez une boule et laissez reposer 30 minutes au frigo.

Tarte aux pommes et au mascarponeTarte aux pommes et au mascarpone

Pour la crème:

Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre et le mascarpone, puis ajouter la poudre d'amande.

Etalez votre pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et foncer le moule à tarte

avec la pâte sablée.

Verser votre crème sur la pâte et répartir les pommes coupées et pelées sur la crème.

Saupoudrer le tout de sucre vanille et de sucre normal.

Mettre à cuire dans un four préchauffez à 180°C pendant 30 à 40 minutes.

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Tarte aux pommes et au mascarpone
Tarte aux pommes et au mascarpone

Rédigé par Rachida

Publié dans #tartes

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K
slt d ou est ce qu on peut acheter le mascarpone ?
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N
Salut partout dans les supermarchés :)
M
c au four , j ai utiliser 6 pommes car je les ai couper a la mandoline en roudelles . plus qu'a attendre 35 min environ de cuisson et on vera le resultat
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C
merçi pour votre recette ..... je l'ai essayé cette après-midi .... délicieuse et succulente bon je n'ai pas fait la pâte mais nous avons beaucoup aimé , à refaire
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N
De rien chantal ;) contente que vous ayez aimé :)
C
recette testée et punliée sur mon blog ce jour, merci pour cette recette
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N
Coucou chilubru merci d'avoir teste
C
trop bonne merci
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N
Coucou chahinaz merci a toi :) contente que tu ai aimé
S
je lé essayer trop bonne merci pr la recette
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R
Merciii Soumaya ;)
S
Ravis de revoir tes bonnes recettes ma belle ta cuisine nous a manque ;-)
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R
Merci siham :)
E
Elle est magnifique ta tarte ! Et très appétissante !
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R
Merci Eat-me ^^
L
Elle est bien alléchante ta tarte...
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R
Merciii LadyMilonguera