The fondant au chocolat

Publié le 26 Janvier 2014

The fondant au chocolat

A TOUS LES AMOUREUX, LES ADDICTS DU CHOCOLAT

 

C'est la recette du THE FONDANT AU CHOCOLAT, j'en suis tombé amoureuuuse... J'ai beaucoup hésité à la réaliser au départ vu la quantité de beurre et d'oeufs; c'est un gâteau super calorique mais tellement Mmmmmmh.. A consommer avec modération ;)   Ceci-dit, une fois gouté ça sera bien difficile.

 

Je l'ai réalisé plusieurs fois, pour finir j'ai diminué la quantité de beurre et de sucre, et à chaque fois je n'ai pas eu l'occasion de faire de belles photos. Comme je m'enpresse de partager avec vous la recette, je vous mets quelques photos pour l'aperçu et dès que possible j'en ferais des nouvelles.

 

Il est à réaliser la veille pour le lendemain ou le matin pour le soir.

 

 

 

Une recette tirée du livre "Je veux du chocolat" de Trish Deseine.

The fondant au chocolat

Ingrédients:

 

 

Pour un moule de 20 cm de diamètre

 

  • 200 g de chocolat noir
  • 200 g de beurre ( je mets 170 à 180 gr)
  • 5 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 250g de sucre ( c'est assez sucré donc je mets 170 à 190 gr pas plus)

 

 

 

Préparation;

 

 

Faites chauffer le four à 190°C.

Faites fondre au micro ondes ou au bain-marie, le chocolat et le beurre.

Ajoutez le sucre et laissez refroidir un peu.

Incorporez un par un les œufs en remuant bien avec une cuillère en bois après chaque nouvel œuf ajouté.

Enfin, ajoutez la farine et lissez bien le mélange.

Versez dans un moule de 20 cm de diamètre et enfournez. Chez moi la cuisson dure plus au moins 40 min mais tout dépend du four. Le gâteau doit être encore légèrement tremblotant au milieu. Sortez du four, démoulez et laissez refroidir et reposer.

 

Accompagné d'une boule de glace à la vanille, il en sera que meilleur...
 

The fondant au chocolat

Rédigé par Rachida

Publié dans #Gâteaux-Entremets

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kanza 22/01/2015 14:11

et on peut reussir la recette sans levure ?

kanza 23/01/2015 13:59

D'accord merci beaucoup nadia pour ta reponse

Nadia 22/01/2015 14:14

Oui kanza c'est un fondant sa ne contient pas de levure :) par contre le faire dans un petit moule 20 cm pour cette recette

Nadia 28/01/2014 14:30

Merci les filles :)

LadyMilonguera 27/01/2014 14:10

Il me fait bien envie ton fondant...

Bienvenue Chez Nadia 26/01/2014 19:04

mmmmmmmmmm juste un délice, il donne trop envie

Siham 26/01/2014 16:19

Mmmmmm il a l'air très bon ton fondant... miam miam ;-)

Entre Epices et Macarons 26/01/2014 10:48

Je fais aussi celui de trish il est magnifique et inégalable je dois dire !