Beignets Chocolat Amandes

Publié le 4 Octobre 2013

Beignets Chocolat Amandes
Beignets Chocolat Amandes

Ce sont des beignets express à la levure chimique , pas besoin de temps de pause , super pratique quand on veut déguster des beignets bien chaud et qu'on a pas trop le temps devant soi .

Ils sont bien gouteux et moelleux et pas gras du tout et cette touche de chocolat-amandes les rend irrésistibles ...

Ingrédients

Pour 25 beignets

  • 420 gr de farine
  • 2 oeufs
  • 90ml d'huile
  • 100ml de lait
  • 4 cuillères à soupe de sucre ( ou plus selon le goût)
  • 1 sachet de levure chimique alsa
  • 2 sachets de sucre vanille ou de l'extrait de vanille ( ou un zeste de citron ou orange)

 

Garniture

  • Des amandes effilées grillées
  • Du chocolat noir fondu ou tout autre chocolat de votre choix

 

Préparation

  • Dans le bol du robot mettre les oeufs , le lait , l'huile , la vanille et le sucre .
  • Mélanger le tout puis ajouter la farine+levure peu à peu tout en pétrissant .
  • Le pétrissage dure plus ou moins 5 minutes , vous allez obtenir une pâte un peu collante
  • A l'aide d'une spature décoller la pâte des parois du bol et mettez la sur un plan de travail bien fariné .
  • Bien fariner la pâte de sorte à ce qu'elle ne colle plus puis étalez la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d'1 cm ou un petit peu mois si vous n'aimez pas que vos beignets soient épais .
  • Découper des cercles à l'aide d'un verre ( diamètre 7-8cm) puis à l'aide d'un bouchon de bouteille faire un trou au milieu .
  • Continuer ainsi jusqu'à épuisement de la pâte .
  • Les frire dans l'huile des deux cotés .
  • Une fois refroidis , les plonger dans le chocolat fondu puis les parsemer d'amandes effilées .

 

Bonne dégustation!

Beignets Chocolat Amandes
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Rédigé par Nadia

Publié dans #Viennoiseries-Brioches

Commenter cet article

Matina 25/10/2013 12:28

Superbe beignets nadia, ca faisait longtemps qu'on ne t'as pas vu sur le forum, bravo bravo macha'llah

Nadia 25/10/2013 14:23

Manque de temps en ce moment :)

Nadia 25/10/2013 14:23

Merci matina :) je reviendrai bientot inchaAllah juste manque de tem

oumsania 12/10/2013 15:49

Hop dans mes favoris..biz nadia.

Maryse & Cocotte 04/10/2013 20:42

terriblement gourmands tes beignets !

Siham 04/10/2013 20:02

Mmmmm une pure gourmandise miam miam
Je t'en pique hihihihi
Biz