Mascarpone et chocolat... Deux choses que j'aime tant dans ma cuisine! Le fait de les associés pour en faire un gâteau donne un résultat ultra gourmand, délicieux, frais, fondant en bouche,.. Une tueriiiiiiiiie! Une recette trouvée sur paperblog.fr.

Un gâteau 100% gourmand pour les amoureux du chocolat. A vous de le découvrir.

Ingrédients:

• 200 gr de chocolat noir patissier

• 250 gr de mascarpone

• 4 oeufs

• 70 gr de sucre glace

• 40 gr de farine

Pour le glaçage

• 100 gr de chocolat noir patissier

• 50 gr de beurre

Préparation:

Préchauffé le four à 200°C.

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Mettre le mascarpone dans un saladier et le battre au fouet pour le détendre un peu.

Verser dessus le chocolat fondu et mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.

Ajouter les oeufs un par un en mélangeant entre chaque ajout.

Ajouter le sucre glace et mélanger, ensuite ajouter la farine et mélanger le tout.

Verser votre préparation dans une moule carré 20X20 beurré.

Enfourner pour 20 à 25 min.

Une fois le gâteau cuit, laisser tiédir 5 min puis démouler.

Préparer la glaçage en faisant fondre le beurre et le chocolat à feu très doux.

Mélanger bien jusqu'à obtenir une crème lisse.

Verser le glaçage sur le gâteau démoulé.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.