Gâteau au Chocolat et Mascarpone

Publié le 15 Février 2013

Gâteau au Chocolat et Mascarpone
Gâteau au Chocolat et Mascarpone

Mascarpone et chocolat... Deux choses que j'aime tant dans ma cuisine! Le fait de les associés pour en faire un gâteau donne un résultat ultra gourmand, délicieux, frais, fondant en bouche,.. Une tueriiiiiiiiie! Une recette trouvée sur paperblog.fr.

Un gâteau 100% gourmand pour les amoureux du chocolat. A vous de le découvrir.

Ingrédients:

  • 200 gr de chocolat noir patissier

  • 250 gr de mascarpone

  • 4 oeufs

  • 70 gr de sucre glace

  • 40 gr de farine

Pour le glaçage

  • 100 gr de chocolat noir patissier

  • 50 gr de beurre

Préparation:

Préchauffé le four à 200°C.

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Mettre le mascarpone dans un saladier et le battre au fouet pour le détendre un peu.

Verser dessus le chocolat fondu et mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.

Ajouter les oeufs un par un en mélangeant entre chaque ajout.

Ajouter le sucre glace et mélanger, ensuite ajouter la farine et mélanger le tout.

Verser votre préparation dans une moule carré 20X20 beurré.

Enfourner pour 20 à 25 min.

Une fois le gâteau cuit, laisser tiédir 5 min puis démouler.

Préparer la glaçage en faisant fondre le beurre et le chocolat à feu très doux.

Mélanger bien jusqu'à obtenir une crème lisse.

Verser le glaçage sur le gâteau démoulé.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Gâteau au Chocolat et Mascarpone
Gâteau au Chocolat et Mascarpone
Gâteau au Chocolat et Mascarpone

Rédigé par Rachida

Publié dans #Gâteaux-Entremets

Commenter cet article

Ds 28/01/2016 22:45

C'est la recette de Cyril Lignac en fait

Cathy Mumblog 03/06/2016 17:09

Mot pour mot, oui!!! Il aurait été honnête de l'indiquer...

Fatima 23/09/2014 13:56

Hmmmm il a l'air trop bon ton gâteau tu ma donner envie de le tester lol Tbarkellah 3lik
Je voulais savoir si on était obliger de mettre du chocolat noir ou on peut changer (ex:chocolat au lait ou chocolat blanc)? merci :)

Nadia 23/09/2014 14:11

Merci fatima barakaAllahou fiki

Chocolat au lait oui tu peux veille a diminuer le sucre car c'est plus sucré

Le chocolat blanc a mon avis c'est fesable aussi :)

Délices de nini 02/07/2013 10:37

Bravo pour ce magnifique gateau . Il vous fait remporté la 2eme place à mon concours :) . J'attends votre adresse postale en message privé pour recevoir le lot .
à bientôt

leila 14/06/2013 14:26

j ai fait le gateau c est reussi merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii pour les rct

Rachida 14/06/2013 18:20

Ahh j'espère que tu as aimé :) Merciii à toi

blog culinaire 26/04/2013 11:32

Quelle splendeur de gourmandise!

Nadia 26/04/2013 11:38

Blog culinaire mercii :)

daniella 17/02/2013 17:19

yam yam tres delicieu!!!
merci beaucoup!

Rachida 17/02/2013 18:32

Soumaya je vais t'envoyer sur facebook une vidéo avec la recette sur les macarons si sa t’intéresse

SOUMAYYA 17/02/2013 18:30

ah okk ;bein
merciiii nadiaaaaaaaaaaaa bisouuu

Nadia 17/02/2013 17:51

Daniella de rien , avec plaisir ;)

soumaya 16/02/2013 18:57

de rien ma puce .dit rachida? tu na pas une recette a toi pour faire des macarons ????

Nadia 17/02/2013 17:59

Coucou soumaya ;) pour les macarons ce n'est pas de question de recettes elles sont a peu pres les memes mais il est question de pratique et de savoir arreter de macaronner a temps , j'en ferai bientot pour le blog inchallah j'attend de me commander un thermometre de cuisson , car sa reussit toujours mieux avec la meringue italienne que la meringue francaise , ils sont plus beau :)

khadija 16/02/2013 00:34

Tbarkelah 3la mart khoya lhadga ca a l'air troo bon yam yammm

Rachida 16/02/2013 10:16

Merciiii loustiiii ^^ je te réserve ta part le jour ou tu viendra chez moi Incha'Allah ;p

Siham 15/02/2013 22:09

hummm il a l'air trop fondant ton gateau, tbak'allah halik,
hihihihi pas conseiller au régimeuse hein lol
merci

Rachida 16/02/2013 10:14

Merci Siham, Une petite part ne ferai pas de mal hein.. :)

SOUMAYYA 15/02/2013 21:55

dés que j ai vu ca ;je me suis lever direct pour faire ce gateau,(jaime trop le chocolat) cest reussi jai mis des framboise dessus mmhhh .merci rachidaaaa pour la recette

Rachida 16/02/2013 10:13

Hihiihiii Soumaya, ben du coup je vais faire plus de choses au chocolat LOl. Merciiii en tout cas pour ta fidélité ;)