Petits cakes Chocolat blanc Framboise

Publié le 23 Mai 2013

Petits cakes Chocolat blanc Framboise

Après une longue période d'absence, je reviens avec de petites douceurs... des petits cakes au chocolat blanc et framboise... Un très beau mariage des deux saveurs...

...Pour les plus gourmand(e)s d'entre vous!

Une recette piochée ici.

Petits cakes Chocolat blanc Framboise
Petits cakes Chocolat blanc Framboise

Ingrédients:

Pour 8 petits cakes (ou 1 grand)

  • 180 gr de farine
  • 100 gr de sucre (70 gr pour moi)
  • 30 gr de poudre d'amande
  • 30 gr de beurre
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl de lait
  • 100 gr de chocolat blanc
  • 150 gr de framboise
  • des amandes effilés pour la déco (facultatif)

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une jatte, mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amande, la levure et une pincée de sel. Ajouter les oeufs, le beurre fondu, la crème et le lait. Mélanger avec une cuillère pour amalgamer les ingrédients en laissant des grumeaux.

Détailler le chocolat blanc en petits dés. Ajouter délicatement le chocolat blanc et les framboises à la pâte.

Répartir la pâte dans les moules et enfourner pour environ 30 minutes.

Petits cakes Chocolat blanc FramboisePetits cakes Chocolat blanc Framboise

Ces petits cakes étaient très bon ceci-dit, j'aimerais bien les refaire mais cette fois-ci en faisant fondre le chocolat et l'intégrer à la pâte... Idée à rajouter à ma liste!

Petits cakes Chocolat blanc Framboise
Petits cakes Chocolat blanc Framboise

Rédigé par Rachida

Publié dans #cakes-muffins

Commenter cet article

cakes pasadena california 19/05/2017 15:21

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Brigitte 04/02/2017 16:18

Bonjour, J'ai bien envie d'essayer de faire ces petits cakes qui ont l'air savoureux. Mais visiblement vous avez omis de mettre l quantité de crème ?
Biz

Juliette 26/05/2013 17:36

Ils m'ont l'air tout beau tout bon ces petits cakes !
Biz

Rachida 26/05/2013 19:58

Merciii Juliette ^^

Nadia 26/05/2013 18:06

Merci pour ton coms juliette bises

Eat-me 26/05/2013 09:39

Ils ont l'air délicieux ! Si j'avais des framboises sous la main, j'en ferai tout de suite !!

Rachida 26/05/2013 19:57

Merci Eat-me, quand tu en fera, donne en nous des nouvelles ;)

Nadia 26/05/2013 18:05

Eat-me merci a toi :)

oumi cuisne 24/05/2013 13:50

J’espère que tu te portes au mieux Rachida .
Ils sont super joliiiiii macha Allah , bravo , bisou & bonne journée .
Inaya.

Rachida 24/05/2013 19:56

Je vais bien hmdl... Merciii Inaya. Bonne soirée